C2

▬ Compétences attendues

 1. Constante d’acidité et exemples d’acides et de bases faibles

- Connaître  les définitions d’un acide et d’une base de Brönsted.

- Savoir identifier l'acide et la base dans un couple acide/base.

- Écrire la demi-équation d’un couple acide/base à partir du couple.

- Donner quelques exemples d’acides forts et faibles ainsi que de bases fortes et faibles.

 2. Applications en biologie

- Reconnaître les groupes caractéristiques de l’acide pyruvique la formule semi-développée étant donnée.

- Savoir que l’acide urique est issu de la dégradation des acides nucléiques.

 3. Réaction acido-basique

- Écrire l’équation chimique correspondant à la réaction entre un acide et l’eau, entre une base et l’eau.

- Indiquer l’expression de la constante d’acidité, du pKa et l’existence des domaines de prédominance.

4. Les savons

-Connaitre la formule générale d’un savon  ou d’une solution savonneuse.

- Savoir qu’un savon n’est pas efficace dans une eau acide, salée ou  dure

- Reconnaître les pôles hydrophile et hydrophobe d’un savon

 5. Fabrication des savons

- Savoir écrire l’équation d’une réaction de saponification d’un triglycéride

- Nommer les produits obtenus (carboxylate et glycérol).

- Savoir que  la réaction de saponification d’un ester est totale

- Savoir déterminer des quantités de produits à l’aide des coefficients de       

  l’équation d’une réaction de saponification.

- Utiliser la formule  de rendement pour calculer la masse de savon formée

 

  

Feuilles distribuées

 

2.1          Acides et bases faibles conjugués

 

2.2         Les dosages pH-métriques

 

2.3          Les savons

 

 TP Enoncés et corrigés

   

   TP1 Dosage d'un acide fort par une base forte

   TP2 Dosage d'un acide faible par une base forte   

   TP3 Dosage d'un comprimé de vitamine C

 

Correction exercices du livre 

  11 et 12 p 154    pKa

  7 et 8 p 168-169  dosage acide-bases

  3 p 167  dosage

  8 et 9 p 180 saponification

 

Animations

 

principe d'un dosage

 

Ce diaporama permet de comprendre le principe d'un dosage.

 

Méthode des tangentes par Julien Geandrot

Cette animation permet de comprendre comment on détermine le point d'équivalence.

 

-Animations en anglais  d'un site américain

dosage d'un acide fort par la soude 

Dissolution d'un cristal

Comprendre le rôle des coefficients dans une équation d'une réaction chimique

 

QCM

Ces QCM permettent de vérifier vos connaissances et l'assimilation du cours.

 Acides et bases 

Saponification (niveau facile)      

Saponification (niveau difficile) 

Pour s'entraîner

Acides et bases faibles conjugués

Fiches synthèses 

Exercices et corrigés

Dosage pH-métriques

Fiches synthèses

Exercices et corrigés 

  Savons

 Fiches synthèses

Exercices et corrigés